为持续巩固校园食品安全监督管理成效,全面总结本学期食堂管理情况,7 月 13 日,学校基建后勤处组织召开食品安全月调度会暨学期食品安全工作总结会。副校长沈力出席会议,基建后勤处相关负责人、各食堂运营责任单位及大宗物资供应商主要负责人参会。
会议系统复盘本学期食堂食品安全监管各项工作。会议指出,本学期食堂管理总体平稳,餐饮保障水平持续提质,师生用餐体验显著优化,食品安全类反馈同比减少,校园餐饮保障工作取得阶段性成效。会议坚持问题导向,细致查摆食材供应、加工操作、环境卫生等方面存在的风险隐患,逐项压实整改责任、细化举措,实现问题闭环处置、安全隐患动态清零。
会议强调,校园食品安全是保障工作的重中之重,事关师生身体健康和校园安全稳定。各食堂运营单位、大宗物资供应商要严格落实主体责任,严把食材采购、储存、加工、留样、供应各关口;基建后勤处要切实履行监管责任,强化全过程监督、全链条管控,做到履职尽责、监督有力、落地落实,坚决守住食品安全底线,切实维护师生切身利益,保障师生健康饮食。
沈力对校园食品安全工作提出四点要求。一是提高政治站位,深刻认识校园食品安全工作的极端重要性,时刻绷紧食品安全之弦。二是正视问题短板,全面复盘本学期食品安全各项工作,举一反三梳理薄弱环节。三是聚焦重点狠抓落实,扎实做好暑期及下学期食品安全筹备工作,常态化开展安全隐患排查、设施设备检修维护、环境卫生整治等工作,持续补短板、强弱项,以更严谨的工作作风、更规范的管理模式、更优质的餐饮服务,全力保障新学期后勤餐饮服务工作有序开展。四是严守纪律规矩,筑牢廉洁自律防线,坚守后勤工作廉政底线,坚持依法依规、公开透明履职,共同营造风清气正的后勤工作环境。
会后,基建后勤处联合党委保卫部门开展学期闭店专项检查。重点对食堂仓库物资清退、水电燃气设施排查检修、环境卫生清理、“四害” 防治落实等情况进行全面检查,确保假期安全管理到位。
